La Cucina Aromatica - 1937
Az Aromatica világszerte együttműködik partnereivel, különösen európai partnerekkel, akikkel ellenőrzött ellátási lánc projektet hoz létre. Ez garantálja az egyedülálló, kiváló minőségű terméket, amely egy exkluzív gyártási folyamat eredménye, egyúttal tiszteletben tartva a hagyományokat, és megőrízve az élvonalbeli minőséget.
Ezen eredmények elérése érdekében az Aromatica exkluzív kutatási megállapodás keretében együttműködött a Milánói Egyetemmel, hogy olyan speciális feldolgozási és pörkölési eljárást hozzon létre, amely képes megőrizni a sáfrány táplálkozási és érzékszervi tulajdonságait. Az Aromatica az egyetlen cég, amely ezt a módszert alkalmazza, és a sáfrányt a virágból kiindulva dolgozza fel: a nyersanyag (a gazdák által a virágból szakszerűen eltávolított szárított szálak) Olaszországba érkezik, szigorú ellenőrzésnek vetik alá, megkapja a vízumot az egyetemtől, majd a Carugate gyárban tételesen feldolgozzák.