UHT laktózmentes főzőtejszín (laktóz kevesebb, mint 0,1%)
Az UHT-fűtési kezelés a hőmérséklet néhány másodperces emeléséből áll, hogy a baktériumok inaktívak legyenek, és a termék biztonságos legyen; ezt követően egy speciális kezeléssel a laktóz jó része két cukorra (glükózra és galaktózra) bomlik, amelyek könnyen asszimilálhatók. 
Felbontás előtt, felrázandó!