top of page


A kókusztej úgy készül, hogy a kókuszdió gyümölcshúsát vízzel pürésítik, majd ezt átpasszírozzák egy ruhán keresztül. E művelet eredményeképpen egy tejszerű, aromatikus és ízletes folyadékot kapunk, mely általában körülbelül 15-25%-os zsírtartalommal rendelkezik. A megmaradt rostos masszát forrásban levő vízzel extrahálják, majd kipréselik, aminek következtében egy hígabb, kevésbé krémes kókusztej jön létre. A dobozban a víz- és zsírréteg különválik egymástól, ami egy teljesen természetes jelenség, és nem pedig minőségi hiba. Felhasználás előtt a kókusztej alaposan összerázandó. A kókusztej konyhai felhasználhatósága rendkívül sokrétű. Különösen az ázsiai konyhában a legismertebb, de manapság már a nyugati konyhákban is elterjedt.

Rakható levesekbedesszertekbefőételekbe, de számtalan koktél alapanyagául is szolgálhat (pl. Pina Colada). Kávé ízesítéséhez is bátran ajánljuk.
Koleszterinszegény, fehérjeszegény, laktózmentes, tojásmentes, szójamentes, állati eredetű tejmentes, vegán termék. Hőkezeléssel tartósított. Nem tartalmaz aromát, konzerválószert és színezéket.

 

AROY-D KÓKUSZTEJ 1000 ML

2 089 FtPrice
  • Kókuszdió kivonat (70%) víz, Emelgeálószer (E435)

bottom of page